Föreläsning - 10 oktober
I den här historiska vandringen tittar vi in i norra Bohusläns unika matkultur, med dess närhet till hav och skog, och lär oss mer om råvarorna som följt oss sedan bronsåldern.
Marina och lokala råvaror - ur ett historiskt perspektiv - 10 oktober kl 11.00
Miriam Ekeholt är en krögare från Strömstad som jobbat med hållbarhet och mat i 15 år. Hon arbetar som lärare vid Grebbestads folkhögskola, och undervisar i marina och närproducerade råvaror. I den här historiska vandringen tittar vi in i norra Bohusläns unika matkultur, med dess närhet till hav och skog, och lär oss mer om råvarorna som följt oss sedan bronsåldern.
Begränsat antal platser, föranmälan på 010-441 43 10
Café Bronze håller öppet med servering av råvaror som knyter an till föreläsningen.
Meny den här dagen:
